Потрефена гуса ул. Платнержска сердечно Вас приветствует
Мы рекомендуем
КОПЧЕНАЯ СВИНОЕ КОЛЕНО
печеные в меде и темном пиве «Старопрамен», подаваемая с маринованным луком-шалот, огурцами и свежим хреном
Когда Вы посещаете вековую Прагу, недалеко от Карлова Моста, Вы найдете известный ресторан «Потрефена Гуса». Хотите попробовать традиционные блюда чешской кухни? Посетите наш ресторан «Потрефена Гуса» в Платнержской улице. Мы предлагаем действительно широкий ассортимент пива на разлив, в том числе очень популярного «Вельвета». Полутемное пиво «Вельвет» является уникальным из-за его лавинного эффекта. Насладитесь не только его отличным вкусом, но и прекрасным зрелищем. Очень популярным блюдом в зимний период является суп-гуляш. Посетителям мы предлагаем не только суп-гуляш в обычной тарелке, но Вы также можете наслаждаться им в горячей хлебной буханке, поэтому наш суп-гуляш пользуется большой популярностью. Еще одно из наших популярных блюд – жареная копченая рулька, маринованная в меде и черном пиве. К рульке подаем маринованный лук, свежий хрен, горчицу и маринады, которые прекрасно дополняют дымный аромат рульки. Поверьте, что если с семьей или друзьями посетите наш ресторан «Потрефена Гуса» и попробуете вышеупомянутый суп-гуляш, копченую рульку и пиво Вельвет или что-нибудь еще, Вы можете прожить настоящий гурманский праздник.
САЛАТ С СЫРОМ ХАЛЛУМИ
СЫР ХАЛЛУМИ – ЭТО ТРАДИЦИОННЫЙ СЫР ИЗ ОСТРОВА КИПР, ПРОИЗВОДСТВО КОТОРОГО УНИКАЛЬНО ТЕМ, ЧТО В МОЛОКО НЕ ДОБАВЛЯЮТ КУЛЬТУРУ МОЛОЧНОГО КВАШЕНИЯ. СЫР ИМЕЕТ ВЫСОКУЮ ТЕМПЕРАТУРУ ТАЯНИЯ, ПОЭТОМУ ПРЕКРАСНО ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ГРИЛОВАНИЯ. НАШИ ПОВАРА ГОТОВЯТ САЛАТ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ, ЧЕСНОКОМ И КАРТОФЕЛЕМ, НА КОТОРЫЙ КЛАДУТ ГРИЛОВАННЫЙ СЫР ХАЛЛУМИ.
КИНОА
НАСТОЯЩЕЕ РАСТЕНИЕ – ДРЕВНЯЯ КУЛЬТУРА, ВПЕРВЫЕ ОДОМАШНЕНА НАРОДАМИ АНД В БОЛИВИИ, ПЕРУ И ЧИЛИ.
МУКА ИЗ КИНОА НЕ СОДЕРЖИТ КЛЕЙКОВИНЫ, ПОДХОДИТ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ЦЕЛИАКИЕЙ. СЕМЕНА ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ ХОРОШИЙ ИСТОЧНИК НЕКОТОРЫХ ВИТАМИНОВ – ТИАМИНА, РИБОФЛАВИНА, ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ, ПРОВИТАМИНА А, АЛЬФА-ТОКОФЕРОЛА И ВИТАМИНА С, СОДЕРЖАТ 60 % КРАХМАЛА, 23 % НЕЗАМЕНИМЫХ БЕЛКОВ, 5 % УГЛЕВОДОВ, ОТ 4 ДО 9 % ЖИРОВ, ИХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ СОСТАВЛЯЕТ 374 ККАЛ/1566 КДЖ НА 100 ГР.
В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ КИНОА ЦЕНЯТ ПРЕЖДЕ ВСЕГО БЛАГОДАРЯ ЕЕ ВЫСОКОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И ООН КЛАССИФИЦИРУЕТ ЕЕ КАК ОДНО ИЗ РАСТЕНИЙ, СОДЕРЖАЩИХ ОЧЕНЬ ВЫСОКИЙ ПРОЦЕНТ БЕЛКОВ. НАСА ОТНОСИТ КИНОА К ПОДХОДЯЩИМ РАСТЕНИЯМ ДЛЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ПРОГРАММЫ, РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРОЙ ПОЗВОЛИЛИ БЫ ПОДДЕРЖАТЬ И СОХРАНИТЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКУЮ ЖИЗНЬ В ХОДЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫХ КОСМИЧЕСКИХ ПОЛЕТОВ, УПРАВЛЯЕМЫХ ЧЕЛОВЕКОМ.
ИНКИ ПОЧИТАЛИ КИНОА КАК «МАТЬ ЗЕРЕН», ОНА ДАВАЛА СИЛУ ВОИНАМ И МАЛЕНЬКИМ ДЕТЯМ. В ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ БЛАГОДАРЯ СВОИМ ПОРАЗИТЕЛЬНЫМ СВОЙСТВАМ ПОЛЬЗУЕТСЯ БОЛЬШИМ СПРОСОМ В «СОВРЕМЕННОМ» МИРЕ.
В НАШЕМ РЕСТОРАНЕ ГОТОВИМ КИНОА КАК БЕСКЛЕЙКОВИННУЮ С ОТДЕЛЕННЫМИ ОТ КОСТЕЙ ОКОРОЧКАМИ, МАРИНОВАННУЮ В ЙОГУРТЕ И ЧИЛЛИ.