с имбирем и крем-фреш (1,7,9,12) 0,3 l
ГУЛЯШ СУП подается в булке хлеба 0,3 l
наваристый бульон с мясом, домашней лапшой и кореньями(3,7,9,12,1) 0,3 l
0,3 l
традиционный старочешский паштет, с маринованными огурцами, стручковым перцем и красным луком(10,12) 0,1 kg
собственного приготовления в качественном подсолнечном масле с перцем чили и розмарином (7)
качественный 40% сыр Эдам из «Полабского Молзавода», жареный в кляре с картофелем фри и домашним ремуладом (1,3,7,10) 0,1 kg
по Вашему желанию мы приготовим вкусный, вручную порубленный татарский бифштекс, подаваемый смешанный и с хрустящими тостами (4 шт.)(1,3,7,10) 0,1 kg
ЖАРЕНЫЙ СЫР «ХАЛЛУМИ» С ЗАПЕЧЕННЫМ ПЕРЦЕМ, РУККОЛОЙ, КАРТОФЕЛЕМ (7) 0,1 kg
салат ромэн с ломтиками куриной грудки на гриле, беконом, пармезаном, крутонами, каперсами и домашней заправкой «Цезарь»(1,3,4,7,8,10,11) 0,2 kg
кабачки, баклажаны и маринованный перец с вялеными помидорами и каперсами, подается холодным (12) 0,15 kg
из свежих помидоров, огурцов и перца, заправленный оливковым маслом 0,2 kg
из свежих помидоров, огурцов и перца, заправленный оливковым маслом 0,15 kg
РВАНЫЙ САЛАТ С СЕЗОННЫМИ ОВОЩАМИ, МАНГО, МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ И ФИЛЕ ФЛАНК СТЕЙКОМ (7,10)
чипсы – подаются горячими, с чесночным соусом(7,8) 0,05 kg
первосортные шпикачки, лук и острый перец, тушенные в темном пиве(1,3,6,9,12) 0,12 kg
куриные крылышки в остром маринаде со свежими овощами и соусом «рокфор»(1,7,9,13) 0,3 kg
из свинины из региона «Пржештице» и говядины породы чешская пестрая, с горчицей, хреном и маринованным огурцом(10,12) 0,2 kg
обжаренные ломтики печенки с лесными грибами и красным вином, подаются с луковым пирогом (1,3,7,9,13) 0,1 kg
норвежский лосось со сливочным лаймовым кремом, луком-шалот, каперсами и запеченными тостами(1,3,4,7) 0,1 kg
соленый либо несоленый 0,07 kg
шпигованная салом говяжья вырезка, со сметанным овощным соусом, карловарскими кнедликами и лесной брусникой (1,3,7,9,10,12) 0,15 kg
пикантный гуляш из тушеной говяжьей голяшки с луком, перцем чили и домашними кнедликами со шпиком(1,3,7,9,12) 0,2 kg
медленно тушенные в красном вине с кореньями и нежным картофельным пюре (1,7,9,12,13) 0,2 kg
приготовленная на тминном смальце, с красной тушеной капустой, традиционными картофельными драниками и тирольскими клецками (1,3,7,9,10,12) 1 ks
печеные в меде и темном пиве «Старопрамен», подаваемая с маринованным луком-шалот, огурцами и свежим хреном (10,12) 1 ks
с конфитом из лука и хрена с горчицей(9,12) 0,5 kg
с жареным домашним беконом и свежим овечьим сыром (1,3,7,12) 0,3 kg
шалфейным соусом демиглас, с Гратен из картофеля (1,7,9) 0,2 kg
высококачественная бычья вырезка из чешской фермы(1,7,9) 0,2 kg
обжаренная до золотой корочки на сливочном масле 0,2 kg
печеные свиные ребрышка с соусом «барбекью» и Крылышки «буффало» Домашние пивные колбаски с соусом «барбекью» (1,7,9,10) 0,6 kg
говядина мясной породы чешская пестрая, ломтик чеддера, хрустящий бекон, майонез, домашний соус барбекю, зеленый салат, помидор, маринованный огурец(1,3,7,9,10,12) 0,2 kg
запеченная на гриле, с размятым варенным картофелем с луком и нежным грибным соусом (1,7) 0,2 kg
Норвежский стейк лосося с овощами гриль(4,7,12) 0,18 kg
обжаренные ломтики куриной грудки с луком, свежими листьями шпината, сметаной и пармезаном (1,3,7) 0,4 kg
с песто, сушеными томатами, фенхелем и чесноком (1,3,8) 0,3 kg
(7,12) 0,2 kg
(7,12) 0,2 kg
(1,12) 0,2 kg
(1,3,7) 0,2 kg
(1,3,7) 6 ks
(1,3,7) 1 ks
(1,3,7) 1 ks
(1,3,7) 1/4 ks
(1,3,7) 1 ks
(1,3,7) 0,2 kg
(7) 0,2 kg
(12) 0,08kg
(3,7,12) 0,08 kg
(3,7) 0,08 kg
(3,7) 0,08 kg
знаменитое итальянское мороженое, приготовленное исключительно из свежих ингредиентов – шоколадное, ванильное(3,7) 1ks
с холодный соусом из лесных ягод, приправленным бадьяном (7,12) 1 шт
испеченный чиз-кейк с кокосовым молоком и дикой брусникой(1,3,7) 0,1 kg
с шоколадной начинкой, под клубничным соусом (1,7) 3 шт